Банановый бисквит (без муки, без глютена)

 

- 150 гр сухого молока
- 150 гр картофельного крахмала
- 200 гр сахара
- 1 ч лож соды
- 50 гр сливочного масла
- 50 гр кокосовой стружки
- 2 спелых банана
- 100 мл йогурта или кефира
- цедра 1 лимона и 1 апельсина
- 100 гр измельченных,поджаренных грецких орехов
Температура выпекания:170*.
Время выпекания: 20-30 минут.
Просеять в миску сухое молоко,крахмал,соду,добавить сахар.
Растопить масло и поджарить в нем до золотистого цвета кокос.
В другой миске размять бананы,смешать их с йогуртом,цедрой и кокосовым орехом.Добавить остальные продукты и взбить ложкой.
Переложить тесто в смазанную форму и выпечь.Корж остудить.
Что я думаю? Бисквит очень вкусный и подходит тем, кому нельзя глютен. Совсем не отличается от обычного, может быть немного суховат, но это добавляет тортику особый шарм.

150 g mleka w proszku
- 150 g skrobi ziemniaczanej
- 200 g cukru
- 1 łyżeczka sody
- 50 g masła
- 50 gramów płatków kokosowych
- 2 dojrzałe banany
- 100 ml jogurtu lub kefiru
- skórka z 1 cytryny i 1 pomarańczy
- 100 g posiekanych, prażonych orzechów włoskich
Temperatura pieczenia: 170 *.
Czas pieczenia: 20-30 minut.
Przesiej mleko w proszku, skrobię, sodę do miski, dodaj cukier.
Roztop masło i smaż na nim, aż uzyskasz złoty kolory kokosa.
W innej misce zagnieść banany, wymieszać z jogurtem, skórką i kokosem, dodać pozostałe produkty i ubić łyżką.
Ułóż ciasto w wysmarowanej formie i upiecz. Ostudzić ciasto.
Co ja mysle Ciastko jest bardzo smaczne i odpowiednie dla osób, które są uczuleni na  gluten. Wcale nie różni się od zwykłego, może być trochę suchу, ale dodaje to ciastu szczególnego uroku.